岗位职责:

1、按照餐厅菜品质量标准和客人要求炒制菜肴。
2、炒菜完后，归顺炊具、用具、调味缸等炉灶使用品以及烹制的加工成品及半成品。
3、不断研制推出新菜品。
4、负责所辖区域的卫生。
5、负责所辖区域设施设备的维护与保养。

6、完成上级交办的其它工作。

1、具有中餐食品制作知识。
2、有较强的烹饪技术。
3、有较强的团队合作精神。
4、有2年以上中餐炒锅厨师工作经验者优先。