岗位职责:

1.全面负责食品生产车间的日常管理工作，包括生产计划执行、生产过程管控、产品质量保障、生产成本控制、人员管理、设备管理等，确保车间生产任务按时、按质、按量完成。
2.根据公司整体生产计划，制定车间月度、周度、日生产计划，合理安排生产工序和人员、设备资源，平衡生产负荷，提高生产效率；跟踪生产进度，及时解决生产过程中出现的问题，确保生产计划顺利落地。
3.严格执行食品安全生产、质量管控相关制度和标准，监督员工按照操作规程进行生产作业，加强对原材料投入、生产过程关键环节、成品检验等环节的质量把控，杜绝不合格产品流入市场；配合质量部门开展质量检验、质量改进工作，降低产品不良率。
4.负责车间生产成本控制，优化生产工艺和生产流程，减少原材料浪费、能源消耗和设备故障停机时间，降低生产损耗；定期统计分析车间生产消耗数据（如原材料、水电、人工等），提出成本优化措施并组织实施。
5.负责车间员工队伍管理，包括员工招聘、培训、绩效考核、薪酬分配、激励奖惩、团队建设等工作；建立良好的员工沟通机制，了解员工需求，提升员工工作积极性和归属感，打造高效、稳定的生产团队。
6.负责车间生产设备的日常管理，包括设备的使用、维护、保养、检修计划制定与实施，确保设备正常运行；建立设备台账，记录设备运行状况和维修保养情况，及时发现并处理设备故障，延长设备使用寿命。
7.负责与研发部门深度配合，全程参与研发新品生产线的设计与建造工作：根据新品工艺要求，协同研发团队确定生产线设备选型、车间布局规划（如原料预处理区、生产加工区、成品包装区动线设计）、卫生标准制定，确保生产线符合食品生产安全规范及高效生产需求；跟进生产线建造进度，协调施工方、设备供应商解决建设过程中的技术问题，保障生产线按时完工并具备投产条件。
8.严格遵守食品行业相关法律法规和公司规章制度，确保车间生产符合食品安全、环保、消防等相关要求；组织开展车间安全生产检查和隐患排查治理工作，杜绝安全生产事故发生。

1.本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工与贮藏、机械制造等相关专业优先。
2.具有 3-5 年以上食品生产车间管理经验，熟悉食品（如饼干，固体饮料等）生产工艺流程、生产设备操作与维护、食品安全质量管控要求；有食品生产线设计、建造或调试经验者优先。
3.熟悉国家食品安全相关法律法规（如《食品安全法》）、食品生产质量管理规范（GMP）、危害分析与关键控制点体系（HACCP）等，掌握食品生产过程中的质量控制方法和安全生产管理知识。
4.具备较强的生产管理能力、组织协调能力、计划执行能力和问题解决能力，能够有效应对生产过程中的突发情况；具有良好的成本意识和质量意识，善于优化生产流程、提升生产效率；具备优秀的团队管理能力和沟通表达能力，能够带领团队完成各项生产任务；抗压能力强，能够适应食品行业生产车间的工作节奏。