岗位职责：
1、结合冻品研发需求与市场供应情况，制定技术采购策略及年度计划，保障原料、设备等供应适配自带调味冷冻鸡块、空气炸锅友好型冻品等爆品研发。67
2、依据产品技术标准，筛选能满足面衣酥脆、裹酱稳定性等要求的供应商，建立优质供应商库，适配半成品中餐等产品生产。67
3、参与研发环节的原料选型，从采购角度提供技术支持，如评估提升复热还原率原料的采购可行性及成本对产品的影响。67
4、主导与供应商的技术沟通，明确原料质量标准（如速冻炒饭的米粒硬度指标），签订带技术条款的采购合同并监督执行。67
5、分析采购成本与产品技术指标的关联性，通过优化采购渠道、谈判价格等方式，在保证优化复炸颜色、解决复热痛点等技术要求的前提下控制成本。67
6、跟踪原料在生产中的技术适配性，收集反馈并与供应商协作改进，解决因原料导致的冻品复热易干、塌陷等生产技术问题。67
7、关注冻品行业原料技术趋势（如气调 + 闪冻适配原料），引入符合研发方向的新原料供应商，助力提升口感还原率与保鲜期的产品研发。67
8、协调研发、生产、质控部门与供应商的技术对接，组织跨部门评审供应商提供的原料技术资料及样品，保障产品技术参数达标。
任职资格：
1、大专及以上学历，速冻食品工程、冷链物流、食品加工等相关专业，懂冻品生产工艺者优先。
2、5 年以上冻品行业采购经验，其中 2 年以上技术采购相关工作经历，熟悉原料特性与采购流程，了解优化面衣酥脆、裹酱稳定性等技术要点。
3、掌握冻品研发的基础技术知识，了解复热还原技术、气调 + 闪冻工艺等对原料的技术要求。
4、具备供应商开发与管理能力，有丰富的采购谈判经验，能精准把控原料技术标准，以满足空气炸锅友好型冻品、半成品中餐等产品生产需求。
5、拥有良好的跨部门协作能力，能有效沟通研发、生产等部门的技术需求并转化为采购要求，适配解决冻品复热痛点等研发方向。
6、具备市场洞察力，能预判原料价格波动及技术趋势，为脆皮烧麦、牛肉粉等产品的采购决策提供依据。
7、熟练使用办公软件及采购管理系统，具备基础数据分析能力，可分析原料技术参数与采购成本的关系，助力成本控制。
8、品行端正，有较强的责任心与保密意识，能适应偶尔出差考察供应商或参加行业技术展会，及时了解行业动态。