工作内容:
1、餐饮制作 :负责为 20 人以内的员工团队每日三餐的烹饪工作,包括早餐、午餐和晚餐的准备与制作,会炒、会切、会配菜,有能力不断更新菜品。。
2、食材采购 :根据餐食计划和库存情况,负责食材、调料等的采买工作。需精准掌握食材用量、质量标准,合理控制成本,确保所采购物资新鲜、安全且符合当地卫生标准与饮食习惯。
3、厨房管理 :维持厨房的清洁、卫生与整洁,遵循当地的食品卫生法规和公司的卫生标准,定期对厨房设备进行维护保养,保证厨房设施的正常运行,及时排查并解决设备故障隐患。
4、其他厨房工作安排等。
任职要求:
1、 身体健康,能适应非洲赞比亚当地的工作环境和气候条件,持有有效的健康证明。
2、会烧面点、大锅菜,基本无菜系要求。
3、有一年以上的工作经验,没有厨师证也可。
4、55岁以下,精力充沛、有责任心,能接受长期出差。