职位详情
采购总监
2-2.5万
北京吉野家快餐有限公司天津分公司
深圳
3-5年
本科
11-14
工作地址

华侨城创意文化园北区B区

职位描述

管理范围: 负责公司的商品策略、供应商网络及采购中台体系。
战略性职责与工作内容:
1. 供应链体系的战略规划与设计中台化
制定并持续迭代公司餐饮食材供应链的长期发展战略,负责构建集采购、定价、供应商管理于一体的数字化采购中台系统。
主导商品品类的规划与布局,建立标准化的品类管理模型,优化全链路的商品结构,以支撑前台业务的快速扩张与差异化竞争。
设计并实施统一的供应链核心流程与制度,包括供应商准入、考核、淘汰机制,以及采购合规与风控体系。
2. 数据驱动的商品与定价策略
建立基于大数据分析的商品价格指数体系与定价模型,动态监控市场价格波动,确保公司成本优势与定价竞争力。
通过数据分析,主导核心品类的采销协同策略,精准预测需求,优化库存水平,提升整体供应链效率并减少损耗。
领导团队开发并应用供应链智能决策工具,为业务前端提供精准的数据支持和采购建议。
3. 供应商网络的开发与管理
从零到一构建并管理覆盖香港、内地、延伸至海外的战略性供应商网络,与核心产地、大型加工厂及品牌方建立深度战略合作伙伴关系。
负责关键品类(如生鲜、冻品、粮油)的源头直采战略,跨越传统中间环节,重塑供应链路,从根本上优化成本结构与品质控制。
主导与超大型供应商的集团级谈判与合同签订,对全国核心品类的采购成本与供应商绩效负责。
4. 跨境合规与清关体系搭建:
全面负责确保所有供港食材符合内地出口及香港进口的食品安全法规、检验检疫标准及资质认证要求。
精通并管理供港备案/注册、卫生许可证、原产地证明、动植物检疫证书等所有必要文件的申请与维护。
主导构建高效、可靠的海关报关、清关流程,与报关行、检验检疫部门及香港海关保持良好沟通,确保通关环节顺畅、及时,解决各类突发通关问题。
持续关注并解读两地相关政策法规变化,及时调整策略以规避风险。
5.跨部门协同与团队领导
高效协同业务、仓配运营、品控及财务团队,确保供应链策略的有效落地与适应性调整。
领导一支专业化的中央采购与商品管理团队,负责团队的专业能力建设与人才梯队培养。
岗位要求:
1. 核心技能与经验要求:
具备从0到1主导规划并落地食材配送全链路数字化系统(包括SRM、CRM、TMS等)的成功经验,能够推动传统供应链的数字化转型,有内地B2B生鲜电商平台例如美团快驴,美菜或者社区团购全国供应链中台管理经验优先
2. 合规与资源要求:
具备成功办理内地供港资质备案、海关报关认证等全套合规流程的实操经验,并拥有相关的政务沟通资源,能确保供港链条的合规与畅通。
3. 资源网络要求:
已建立并拥有成熟可靠的内地全品类(生鲜、冻品、干货)源头供应商网络资源(如大型国有农企、地方政府合作基地等),可随时快速对接引入。
4. 管理能力要求:
拥有管理跨地域团队的经验,能够高效协同两地工作,确保供应链高效无缝运作。



以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

立即申请