岗位职责：
1.负责开展餐厅营销活动、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.管理餐厅大堂日常运营，确保服务质量、客户满意度和销售目标的达成。
3.熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。
4.参与菜单、酒水单的制定及定价。
5.加强现场管理意识，广交朋友，树立本部门良好形象，有一定的客源。
6.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳的精神，起到模范带头作用，协助部门主管增强本部门员工的凝聚力。
7.检查各工种员工是否按操作规程进行工作，检查他们的仪容、工作效率、技术熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。
任职要求：
1.大专及以上学历， 具备5年及以上餐厅或零售行业前台管理经验。
2.熟悉业内最新趋势和市场动态，具备较强的市场分析能力和判断力。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。
5.掌握各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
6.熟悉餐饮行业及相关监管法规。