岗位职责：
1. 负责新品研发：根据市场趋势和公司战略，主导食品或饮料新产品的配方设计、样品制作与口味测试。
2. 优化产品与成本：改进现有产品配方与生产工艺，提升产品质量并有效控制成本。
3. 确保合规与品质：负责产品研发过程中的技术文件制定，确保所有产品符合食品安全与法规标准。
4. 管理研发项目及跨部门协作：协调内外部资源，推动研发项目从概念到量产的成功落地。

任职要求：

1. 本科及以上学历，1-2年以上研发工作经验，精通食品科学、食品工程或乳品、饮料工艺等相关专业知识。
2. 熟练掌握食品/饮料研发的各个环节，具备扎实的实验设计和数据分析能力。
3. 对市场有敏锐的洞察力，具备强烈的创新意识和能力。
4. 能够快速定位并解决研发和生产中遇到的技术难题。