1.现场巡查保健食品生产全流程（如原料称量、混合、制粒、压片、包装），核查生产过程是否符合 GMP 要求、工艺参数是否与批生产记录一致，及时制止违规操作。
2.监督清洁消毒过程（如生产设备、车间环境的清洁验证），取样监测车间环境微生物（如空气沉降菌、表面微生物。
3.审核批生产记录、批检验记录的完整性、准确性、合规性，确保记录与生产实际一致，符合追溯要求；参与质量相关文件修订与发放，管控文件版本，确保现场使用文件为有效版本。
4.收集生产过程中的质量偏差，协助调查偏差原因，跟踪纠正/预防措施的执行与验证；参与生产工艺、物料、设备等变更的质量评估。
任职要求：
1.1-3 年保健食品或药品企业 QA 工作经验，熟悉保健食品 GMP 要求，有生产过程监控、偏差处理经验者优先。
2.了解保健食品生产工艺流程，能识别生产过程中的质量风险；具备基本的文件审核能力，熟悉偏差、变更管理流程。
3.原则性强，有责任心，具备良好的沟通能力与问题分析能力，能适应车间现场巡查工作。