岗位职责：
1. 全面负责厨房的日常运营管理，合理安排厨房人员的工作任务和工作时间。
2. 负责制定和执行厨房的各项规章制度、工作流程和标准，保证菜品质量和安全
3. 负责菜品的研发与创新，根据客户和员工反馈，不断推出新菜品。
4. 负责制定菜品的质量标准和操作规范，监督厨师严格按照标准进行烹饪，确保菜品口味、 色泽、品相等符合要求。
5. 负责做好厨房成本控制，包括食材验收、库存管理、菜品制作等环节。
6. 负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常运行和安全。
7. 尤其擅长接待餐的制作和费用控制。
任职要求：
1. 30~50 岁。
2. 初中及以上学历。
3. 5 年及以上厨房管理经验，拥有专业烹饪技能；具备厨师相关资格证书或星级酒店者优先。