岗位职责:

1.负责冰淇淋新品的研发设计，从概念构思到最终产品的实现，包括确定产品口味、质地、外观等特性，
2.负责冰淇淋机制作冰淇淋的研发实验，数据汇总，口感与质感分析，
3.依据产品概念与需求，运用食品科学原理设计配方，进行基础实验，确定原料配比和工艺参数，以优化产品口感和营养成分，
4.关注消费者口味偏好变化、消费场景拓展等趋势，了解市场需求，为产品研发提供方向，
5.探索新的原料、技术和工艺，如健康配料在冰淇淋市场的应用，提升产品竞争力。