烘焙连锁营销总监岗位职责.
一、岗位职责
1.战略规划与目标管理
·制定3-5年品牌发展战略，结合烘焙行业趋势(如健康化、场景化消费)调整产品线布局。
·分解年度/季度销售目标，针对节假日(中秋、春节)及新品上市制定专项营销计划。
2.品牌与产品营销
·管理品牌形象统一性，监督门店VI、包装设计、宣传物料符合年轻化/高端化定位。
·主导爆款产品(如脏脏包、低糖欧包)的全生命周期营销，策划跨界联名(如与茶饮品牌合作)。
·开发差异化会员权益(如生日免单、 DIY体验课)，提升顾客粘性。
3.全渠道营销运营
·线下门店:优化陈列动线设计，策划门店主题日(如周末亲子烘焙活动)，提升进店率。
·线上渠道:布局私域流量(小程序/社群) ，设计裂变玩法(拼团、秒杀)，实现线上订单占比30%+。
·02O平台:主导美团/饿了么运营，优化搜索排名及套餐组合，提升复购率。
4.市场分析与数字化
·搭建BI系统监控单店人效、坪效、客单价等核心指标，识别低效门店并制定整改方案。
·通过消费者调研(NPS、产品偏好测试)指导新品研发方向，降低市场试错成本。
5.团队管理与资源整合
·搭建20人+营销团队(策划/设计/运营)，建立内部赛马机制激发创新活力。
·管控年度500万+营销预算，评估广告投放ROI(如分众传媒VS小红书KOL效果对比)。
二、任职资格
1.硬性条件
·学历:市场营销/食品管理MBA优先，需具备SCMP(供应链管理)基础认知。
·经验:8年+烘焙连锁行业/餐饮行业经验，3年以上管理岗，有烘焙连锁品牌0-100家拓店案例。
·技能:精通Google Analytics/神策数据工具，能独立完成营销活动ROI测算模型。
2.行业核心能力
·产品敏感度:熟悉烘焙原料成本结构(如法国黄油与国产替代品差异)，能预判流行趋势(如碱水面包风口)。·供应链协同:具备旺季(中秋节)产能预估能力，协调中央工厂与门店配货节奏。
·危机处理:曾主导食品安全舆情应对(如过期原料事件公关方案)。
3.软性素质
·创新力:曾主导成功案例(如月饼礼盒元宇宙营销)，获得行业奖项(金投赏/虎啸奖)。
·抗压力:适应高频出差(月度巡店15家+)，能承受618/双十一期间高强度作战。
·领导力:擅长OKR目标管理法，具备从头部企业挖角核心人才的资源网络。
三、附加价值项
·拥有海外烘焙市场(日本/法国)考察经验，能引进成熟运营模式
·持有食品安全管理师/公共营养师等资质·熟悉现烤品类的损耗管控(如每日报损率≤3%)
以上框架兼顾战略高度与执行细节，特别强调烘焙行业对供应链协同、产品创新迭代、季节性营销的独特要求，可作为企业 JD定制或候选人能力评估的基准模板。