岗位职责：

1、负责餐饮部的日常经营和管理工作，通过贯彻企业标准和流程，把关服务盒产品点输出，从而确保顾客的满意和企业效益的达成；

2、根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
3、制定餐饮部各项业务标准计划，组织及参加分析会、经营分析会、决策会议等，并对月度、年度经营情况分析；
4、有效制定餐饮项目的整体营销推广方案和活动；负责实施销售计划，完成销售目标；
5、协调解决日常运营管理及突发事件处理，降低运营风险；
6、制定年度月度培训计划，负责部门团队人才培养及绩效考核工作；
7、维护相应的客情关系，客户纬系计划的制定，并开发新客户，增加客户黏度；
8、制定服务标准程序及操作规程。组织落实员工日常培训、考核。检查各岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，监督各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育；
9、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，减少维修费用；
10、带领门店团队高效、务实开展经营管理工作。
岗位要求：
1、大专以上学历，5年以上高端餐饮经验、从事酒店餐饮管理经验者优先考虑，需有优秀的培训和带领团队的经验、品牌运作经验；
2、通晓餐饮管理和酒店运营有关知识，了解餐饮制品、烹饪及营养卫生知识；
3、对市场的餐饮消费动态具有敏锐的洞察力，分析力和优秀的项目组织能力、市场开拓能力，有成功案例者更优；
4、责任心强，沟通协调能力强，解决问题的能力强，销售能力、突发事件点处理能力强；
5、热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感；
6、具有酒吧业态工作经历者优先考虑；

7、具备严谨的策划组织能力、沟通能力、商务谈判能力。
8、年龄30-40岁，条件优秀者可适当放宽；
9、熟悉使用计算机常用日常办公软件。