【工作内容】
- 负责食品灭菌工艺流程的设计、执行和优化，确保产品质量与安全；
- 对生产过程中的灭菌设备进行日常管理和维护，定期进行设备检查，保证设备正常运行；
- 监督班组成员的工作，确保操作规范和安全标准得到遵守，提升生产效率；
- 制定并实施灭菌工艺的操作规程及质量控制标准，确保所有产品符合相关法规和客户要求；
- 协调与其他部门的合作，解决生产过程中出现的问题，确保生产计划顺利完成。
【任职要求】
- 拥有食品科学、生物工程或相关领域的本科学历；
- 具备1-3年相关工作经验，熟悉食品加工行业灭菌工艺者优先；
- 熟练掌握食品灭菌相关理论知识和技术，了解GMP（良好生产规范）和HACCP（危害分析和关键控制点）体系；
- 具备良好的组织协调能力和团队管理能力，能够有效指导和培训员工；
- 工作认真负责，具有较强的解决问题的能力和良好的沟通技巧；
- 能够适应车间环境，接受倒班工作制度。