【岗位职责】
产品生产： 根据每日订单及销售预测，运用传统与现代工艺，完成各类面包、西点、蛋糕等产品的面团调制、发酵、分割、整形、醒发、烘烤等全流程或指定环节制作，传承义利百年风味。
品质把控： 精准称量原料，严格遵循义利经典标准配方与工艺（SOP），对最终产品的口感、外观及品质稳定性负责，守护品牌金字招牌。
设备操作： 熟练且安全地操作和使用和面机、发酵箱、烤箱、开酥机、搅拌机等各类专业后厨设备。
协助工作： 保持与其他团队成员的高效沟通，协助完成物料准备、库存盘点及工作区域的清洁维护工作。