岗位职责：
生产计划：依据公司经营目标，制定年度、季度、月度生产计划，合理调配资源。​
流程管控：分割、加工、包装等生产环节进行全方位监督，严格把控流程执行标准，实时跟进生产进度，及时协调解决生产过程中出现的各类问题。​
人才培养：负责新员工实操培训工作，针对牛羊肉精加工技术、部位肉分割技术开展系统化教学，通过理论讲解与实践指导相结合的方式。​
人力管理：规划生产线人员架构，优化配置。​
团队管理：负责团队日常管理。​
任职资格：
经验要求：4 - 10 年牛羊肉精深加工（精分割）经验，熟悉行业流程。​
技术要求：熟练掌握牛羊肉加工与分割技术，精通各部位加工工艺；具备深厚实操功底，实际操刀经验丰富。​
年龄条件：原则上45岁以内，条件优异者可放宽，具体面议。