岗位职责:
1、负责食堂的现场管理工作，工作纪律、食品安全留样监督、加工品质、成本核算、提升服务、索证资料保管、验厂资料准备等管理工作，每日两次对食堂卫生进行点检，带领全体员工完成上级交给的各项工作任务；
2、制定服务标准程序和操作规程，抓好各岗位人员的服务态度、服务规程，搞好优质服务；
3、负责食堂前厅后厨卫生管理、仓库管理及领用、食品安全管理；
4、负责食堂各种厨房设备、水电、燃料的管理，严格执行操作规程，严防各类安全事故的发生；
5、负责食堂员工管理，考核考勤、岗位协调、工作安排，负责工资核算和绩效考核工作，充分调动食堂员工的工作积极性；
6、协助经理主持食堂的日常工作会议，检查经营状况，及时调整服务思路和理念，完善工作措施，并及时向上级主管部门汇报情况。
岗位需求：
1、大专及以上学历，5年以上餐饮管理经验，至少2年以上的团队管理经历；
2、健康证、食品安全管理员资格证；熟练掌握Word/Excel。