岗位职责：
1、协助负责编制、修订工艺标准和工艺文件以及相关检验标准和规程。
2、协助负责建立、健全监视和测量装置管理制度，负责公司监视和测量设备的安装、验收、移交、校准、定期送检工作，建立健全相应的计量档案。
3、对工艺和标准原因造成的质量问题负主要责任，并及时做好工艺和标准的改良，以确保产品质量稳定。
4、监督指导原料、辅材、包装等的验收和异常分析，建立、健全溯源管理制度和监督实施。
5、协助产品生产过程的质量检验和生产过程中监督工作。
6、协助主导产品质量投诉的处理和分析工作，对不合格品的判定和处理以及纠正措施的监督执行。
7、做好下属质检和技术方面的培训、考核等工作，监督、检查本部门各项工作及计划的执行情况。
8、收集整理相关生产技术、科研、引进技术的各项原始资料，及时解决现有产品的技术问题或技术壁垒，适时做出新产品的研发和调试。
9、协助负责有关卫生防疫、技术质量监督及检验等的工作事宜，确保企业遵守国家和地方有关产品质量监督管理的法律法规，以及监督企业遵守质量管理体系、安全管理体系、HACCP体系等的落实。
岗位要求：
1、熟练掌握食品SC、GMP、HACCP等法规要求。
2、熟练应用EXL表格，有一定的数据分析和逻辑能。
3、善于沟通，有较强的组织和协调能力。
4、在食品行业从事品控管理工作、质量管理部经理工作3年以上，卤制品行业尤佳。