【岗位职责】
1、负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量;
2、服从分配，按质按量按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜;
3、负责控制好菜的份量，负责成本控制，节约燃料、节约食品物料;
4、负责每天搞好厨房各区域清洁工作，负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜;
5、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水电煤气;
6、严格遵守《食品安全法》及各项制度搞好厨房卫生，保证不让员工吃有异味食品，防止食品中毒;
【任职要求】
1、50岁以下，初中 以上学历;
2、一年以上厨师经验，有大型工厂食堂工作经验优先，会做早餐，赣、湘、川菜;
3、身体健康，个人干净整洁，服从管理。