【岗位职责】

1. 日常运营管理：负责楼面日常运营，制定经营策略、服务标准及执行方案、确保服务流程顺畅，提升顾客满意度，对顾客的投诉及建议要及时解决，维护良好的顾客关系；

2. 团队管理：负责楼面员工的招聘、培训、排班及绩效考核。定期组织培训，提升员工的服务技能和职业素养；监督员工工作表现，确保服务标准和质量达标； 激励团队，营造积极的工作氛围。

3. 库存与设备管理：及时盘点楼面物资的库存管理，确保物品充足且无浪费；定期检查设备，确保其正常运转，及时报修。

4. 卫生与安全管理：确保楼面环境整洁，符合卫生标准。 监督员工遵守安全操作规程，确保工作环境安全。

5. 沟通协调能力：与其他部门保持良好沟通，确保工作顺利衔接。

【任职要求】

1. 学历与经验： 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 3年以上餐饮、酒店或会所管理经验，具备楼面管理经验者优先。

2. 技能要求： 熟悉餐饮运营流程，具备较强的管理能力； 良好的沟通协调能力，能有效处理顾客投诉和员工关系； 具备一定的财务知识，能进行成本控制和数据分析。

3. 个人素质： 责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力； 具备良好的服务意识和团队合作精神。

4. 其他要求： 能适应轮班工作，具备较强的应变能力。