岗位职责：
1、专项检测：
(1)使用ELISA试剂盒/胶体金试纸条检测肉样中瘦肉精残留（克伦特罗、莱克多巴胺等）；
(2)独立操作PCR仪完成非洲猪瘟等动物疫病核酸检测；
(3)按国标（GB 4789）执行肉品菌落总数、大肠菌群等微生物检测。
2、数据文档：
(1)规范记录检测数据，负责相关台账的整理、分类和归档；
(2)维护PCR仪、酶标仪等设备，定期进行环境洁净度监控。
任职要求：
1、学历专业：中专及以上学历，生物技术、兽医、食品检测相关专业优先；
2、专业技能：
(1)熟练操作ELISA检测及结果判读；
(2)掌握PCR体系配置、扩增程序设置及分析；
(3)具备微生物无菌操作及平板计数能力。
3、证书要求：持有食品检验工证或PCR操作上岗证（无证者需入职3个月内考取）；
4、素质要求：严守实验规程，对数据异常敏感，适应重复性检测工作。
该岗位由浙江东日股份有限公司控股子公司州东日家畜屠宰有限公司提供