一、工作职责
(一)体系管理方向
1. 体系建设与运行
主导构建覆盖 ISO22000/FSSC22000 的食品安全管理体系,确保通过第三方认证及年度监督审核。
统筹体系文件生命周期管理,完成程序文件、作业指导书的编制、修订及版本管控。
组织质量体系内审及管理评审,建立不符合项整改追踪机制。
2. 法规合规管理
搭建法规动态监控机制,每季度更新国家 / 地方食品安全标准数据库。
统筹食品生产许可(SC)、工业产品生产许可等资质的申报及延续工作。
主导企业标准备案、标签合规性审核等技术性事务。
(二)运营支持方向
1. 风险管控与改进
构建基于 HACCP 原理的关键控制点监控体系,每月输出风险评估报告。
组织食品安全主体责任 “日管控、周排查、月调度” 机制的落地实施。
运用 SPC 等工具分析体系运行数据,推动改进项目实施。
2. 基础管理工作
建立文控中心标准化操作流程,确保文件发放、回收、销毁可追溯。
制定虫害防制年度计划,监督第三方服务机构执行效果评估。
统筹食品安全培训体系建设,完成培训目标,保证培训效果
二、能力要求
(一)基本条件
本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。
有五年以上大型食品饮料行业体系工作经验;具备一定的团队管理和项目管理经验。
具备良好的读写、沟通能力。
(二)专业能力
精通食品安全体系标准如 ISO9001、ISO22000、FSSC22000,有丰富实践经验,具备内审员资质。
熟悉质量和食品安全相关法规标准。
熟悉食品生产许可、标准备案等相关证件办理流程。
能够独立组织体系策划、建立体系并确保体系有效运行。
能够独立策划组织公司内审、管理评审。
(三)通用能力
具备良好的项目管理能力、系统性思维、分析和解决问题能力以及团队协作能力。