岗位职责:
1.负责酒店食品安全监督工作，对所管辖事项具备较强全局统筹思考能力与业务能力。实施集团食品安全与酒店相关的“人、机、料、法、环”等全部管理对象的安全监督工作。
2.了解国家和各级政府涉及珠海酒店群食品安全工作的法律法规及标准，熟悉掌握集团《安全大纲》及集团相关安全标准，负责宣传与贯彻落实。
3.配合部门领导推进各单位搭建并持续完善安全管理体系，负责监督食品安全相关工作的有效落实，提升食品安全管控水平。
4.组织或主持本级食品安全事故调查，监督抽查下级食品安全事故调查工作，配合政府相关部门开展调查；配合开展事故事件汇总分析，掌握食品安全事故事件动态与趋势。
5.承担并按时完成单位总经理、安管部负责人交办的临时任务。
任职要求:
1.具有一项或多项食品安全专业技术知识（职业资格证书）。
2.善于学习，具有基于酒店食品安全领域全局思考能力、管理能力、归纳总结与分析能力。
3.具有熟练运用相关食品安全技术知识分析解决实际问题的能力。