1、当天收回餐具，当天清洗、消毒，不隔夜；

2、餐具清洗消毒应按物理消毒、化学消毒各自的程序操作；

3、消毒后的餐具放于保洁橱内，防止再污染；

4、负责餐厅餐具的回收，清洗，消毒与保洁和维护保养工作。

任职条件：

1、 60以下；男女不限；

2、身体健康，服从安排，能吃苦耐劳。