职责范围

1.遵守本岗位《岗位安全操作规程》，《岗位安全职责》，食堂管理规章制度，按班长要求定切菜料、做菜，按时按质按量向员工供应色香味俱佳的中、晚餐各式菜类，尽量满足员工口味。

2.遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗；

3.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜。

4.遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料。

5.搞好厨房、餐厅卫生，保证不让员工吃有异味的食品，防止食物中毒； 服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。

1年以上厨师工作经验；初中及以上学历；厨师证、健康证；掌握各类不同口味菜肴的制作技能。能按要求做多种大众菜式