• 熟悉酒吧所有的酒水单，以便始终提供优质的星级服务；确保所有客人的费用都按照公司标准
和会计程序收取，如有不正确收费，务必通知给当班主管。
• 与行政总厨和侍酒师一起为所有餐厅进行日常葡萄酒展示；按相关主管的指示，根据安全的公
司酒水服务政策，在就餐期间服务酒水；在服务期间协助餐厅服务生；按要求组织品酒活动，
参加与葡萄酒有关的滨海观光游览活动。
• 根据所有的公共卫生政策，按照设定的标准水平，管理酒吧和酒窖的库存。
• 按照标准操作程序，部门服务标准和所有适用的公共卫生政策，遵循服务程序。
• 在所有场所准备和组织餐饮活动，包括但不限于提供酒水的场所；根据公司标准，确保所有的
餐饮活动准备就绪、安排有序。
• 根据所有的公共卫生政策，实施安全的工作政策和程序，尽量减少设备的损失和损坏，并保持
相关区域的清洁标准；确保所有设备在每次使用后都经过消毒并相应地退还。
• 确保在服务前 15 分钟完成所有职责区域内的餐前准备工作。
• 每天参加每日例会，了解团队的运营需求，并确保始终如一地遵守维京的星级服务标准。
• 根据维京的星级服务标准和所有的公共卫生政策，为客人提供最高水平的舒适度和以销售为导
向的服务，并在指定区域始终保持无可挑剔的清洁和卫生标准；根据客流量、登船下船、海上
漂流日活动和其他活动，主动提供服务。
• 确保在相关活动期间，例如在装载、处理和储存化学品期间，始终穿戴个人防护装备（PPE）。
始终使用正确的搬运重物技巧，以防止受伤。
• 始终遵循维京的形象和制服标准，坚持完美的仪容标准。
• 确保公司财产得到适当的保护，特别是在恶劣天气条件下，以防止不必要的损失和损坏。
• 具有强大的动力去实现酒吧部门的公司目标和宗旨（质量和财务）。
• 对安全安保程序有充分的了解，并且可以按照所有公共卫生、环境与安全安保政策进行操作；
根据公司要求，参加所有有关船上培训、安全安保、防火、疏散演习的培训。
• 根据主管指示，协助其他部门或行使其他职责。
• 确保遵守海事劳工公约（MLC）和集体谈判协议（CBA）。
本文件描述了本职位的主要职责和活动。您的经理或主管可能会为您分配其他职责。