岗位职责：
1、日常管理：负责店铺日常运营管理；
2、人员管理：管理员工排班、考勤与绩效考核，保障店铺人员安排合理且工作高效；
3、品质把控：监督产品质量、服务标准执行情况，严格把控烘焙产品和饮品的品质，确保服务流程符合规范，维护店铺良好的品牌形象；及时处理产品或服务相关的突发问题，避免负面影响扩大。
4、库存管控：定期库存盘点，确保账实相符，避免出现库存积压或缺货情况。
5、订货下单管理：根据门店业绩情况，合理订货下单，及时提交订单，避免因延误导致缺货。
任职要求：
1、工作经验：3 年以上烘焙、饮品或餐饮行业工作经验，熟悉行业运营模式、市场动态及消费者需求特点。
2、个人能力：具备优秀的团队管理和激励能力，良好的沟通表达与人际交往能力，能有效协调员工、顾客及外部单位的关系，妥善处理各类矛盾和问题。