1.原辅料验收环节质量监督：供应商资质、随车报告和型式检验报告、入厂检验、不合格处理，检验过程和结果，符合对应国家标准和内控标准。不合格品监督销毁或退货处理。
2.过程质量监管：生产过程前中后的CCP点和OPRP识别和监督执行。
包括水质检测、清洗验证、投料准确性、工艺执行符合性、无菌环境泄漏点检、包装完整性验证、口感一致性、生产过程异常产品复检、取样入样准确性、成品放行检验结果与实物一致确认。
3.设备维保内容和频次按标准监督执行。
4.过程SSOP要求是否执行。
5.留样日常巡检。
6.产品客诉分析改善与监督执行。
7.月度成本分析
8.重点工作推进与反馈
9.其他临时工作。