1. 掌握质量改进控制流程及要求，负责推进各项改进工作，能够通过质量改进来提高成品率、降低损耗、提高产品品质。其中包括质量改进分类、不同类别建立工作规范和标准要求，做到路径控制、环节流程节点重点明确，提升改进工作系统性（含规范流程类、工艺与技术精进类、产品质量提升类、检验保障类（如加速货架期试验方法建立与实施，营养素趋势分析及改进输出）。
2.掌握食品行业及安全生产相关的法律法规，组织实施供应链质量意识、等质量规范相关培训，确保全员质量意识的建立与培养相关工作。
3.负责产品实现过程及持续改进过程中风险识别及风险管理工作（验证计划的建立及推动，验证结果的输出，带来质量改进的持续推进）。
4.供应商质量管理：物料异常追踪、供应商现场评鉴、物料及供应商变更规范供应商管理流程 ，明确职责，监督执行，包括不合格整改落实的追踪验证。
5. 组织变更实施、评审、追踪与信息传递工作并追踪实施情况。
6. 组织月报、质量回顾相关工作，推动相关质量改进项的推动。
7.协助处理重大品质事件。
8. 完成领导交办的其他工作。