岗位要求:
1.参与并执行食堂及自营档口的整体运营规划,确保服务质量和食品安全标准符合国家相关法律法规要求。定期分析经营数据,对营业额、成本、利润等关键指标进行监控,及时调整经营策略以应对市场变化。
2.监督服务流程的标准化执行,确保顾客满意度。收集师生意见与建议,持续改进服务质量和菜品质量。组织员工培训,提升团队的服务意识和专业技能。
3.严格执行食品安全管理制度,确保食品采购、储存、加工、销售等环节的安全卫生。
4.建立健全客户反馈机制,积极解决师生投诉和建议。
5.通过举办各类活动增进与师生之间的交流互动,提升品牌关注校园文化动态,适时推出符合师生口味的新菜品或特色服务。
6.确保所有经营活动符合当地法律法规的要求,特别是食品安全法等相关规定。
7.积极配合相关部门的监督检查工作,对于指出的问题要及时整改。
任职要求:
1.拥有酒店管理、餐饮管理、营养学、食品科学或相关领域的专科及以上学历。
2.至少拥有3-5年的餐饮行业工作经验,其中包含至少1-2年的管理岗位经验。
3.有一定的领导能力、沟通协调能力、财务管理知识、食品安全知识
责任心强、抗压能力强、适应性强、团队合作精神
工作地点:
山东省青岛市城阳区(现状城阳区水悦城项目,启动后在城阳海都学院上马校区)
期望到岗时间:25年3月1日