岗位职责：

1、 负责北区小厨区域化产品的初步研发。

2、 负责北区小厨炒菜岗位的人员培训，考核。

3、 负责北区小厨产品线品质的日常监管和纠错。

4、 负责北区小厨厨房运营管理工作。对食安、成本、产品品质、厨房人工负责。

岗位要求：

1、 长期生活在北京，45岁以内。

2、 二十年以上厨师经验，精通切配，炒灶，调味；精通北方菜系，熟悉川菜。（必须）

3、 至少十年以上厨房运营管理经验（必须），其中五年以上体系连锁中餐厨房管理经验，管理幅度不低于3家门店。（必须）

4、 熟悉中餐标准化，能独立拆解和完成SOP，编写操作说明。（可选）

5、 熟悉《食品安全法》

6、 良好沟通能力、语言表达能力和创新能力。