`1、负责食堂菜品的烹饪工作，保障食堂每餐准时供应；
2、负责对食品质量鉴别，注重菜品的质量和口感，能主动了解员工需求，并主动或按时推出创新菜品；
3、负责食品安全，遵守餐饮从业人员相关法律法规，对食品原材料的使用要严格把关，杜绝食品安全事故；
4、注重成本控制，节约使用水、电、气能源，杜绝浪费，保障供应的同时要减少成品饭菜的剩余量；
5、负责每日点检各自区域电器设备运行状况是否正常，若发现有故障电器设备要及时报修。