品质现场管理
1) 提前 20min 到办公室进行科室每日各岗早会汇总以及班前交接工作，确认当班的工作
重点和注意事项
2）负责过程控制与异常处理——按规定频率要求对调配过程及调配液理化、杀菌工艺、
灌装环境、灌装工艺、成品理化及成品感官进行检查；
3）负责异常停机的处理——异常停机后开机对各点检项目逐一进行检查；
4）负责维护后生产前状态确认——对灌装环境洁净度、CIP/COP 过程进行检测确认；
5）负责正常生产空瓶物性相关指标检测——查看空瓶外观，检测相关空瓶物性，确保符
合内控标准；
6）负责异常处置与汇报——发现制程异常（CP、CCP 工艺参数和品质管理不符合要求/理
化指标超出关键限值）尽快向品控领班汇报；
7）负责检测仪器、化学药剂的管理——对本岗位使用的仪器每班次进行校正一次并保持
完好，确认负责人的仪器备品备件申购和追踪，化学药剂使用正确，领用后记录完整；
8）负责调配原料的品质管理--调配小料数量、品项、重量的抽检及水质、浓缩汁感观及
理化指标的检查；
9）负责本岗位工作区域 5S 工作，每天对区域内 5S 开展工作；
10）负责对制造部门自检项目的执行情况进行检查，包括检查频次、以及人员技能；发现
异常时及时纠正和在培训；
11）每日对各制造科室区域飞行检查问题点的整改情况进行检查，并向领班汇报；
12）对区域内化学品的储存、使用情况进行检查；
13）根据本区域飞行检查项目自查计划，并根据自查结果进行整改；
14）积极完成上级委派的临时任务，并反馈完成结果；
15）员工设备操作按作业指导书规范操作。定期对岗位进行职业健康安全检查、隐患整改，
负责岗位职业健康安全活动整改工作。
2.2 检测设备管理
1）全面了解设备、仪器、生产主要控制指标、品质状况和问题点；
2）确认使用的监测设备、计量器具的准确性及日常管理；岗位职责说明书
3) 负责推进制造部品项改善工作；
2.3 验证追踪
1）积极完成上级委派的临时任务，并反馈完成结果。对产品质量有关数据的收集，分析
和处理；
2）物料的试车方案及报告执行；依据试验联系单细化试验方案，负责整个试验过程的执
行，并得出试验结论；