一、生产操作与监控：
1.负责花生原料预处理、烘烤、脱皮、分选、包装等环节的日常操作；
2.监控生产线运行状态，及时调整参数以保证生产效率和产品品质；
3.严格执行生产计划，确保按时完成产量目标。
二、设备维护与保养：
1.定期对生产设备（如烘烤机、脱皮机、分选机等）进行清洁、检查及基础维护；
2.协助设备故障排查与维修，确保生产线稳定运行。
三、质量控制与安全：
1.依据食品安全标准（如HACCP、ISO22000）执行生产过程中的质量检测；
2.记录生产数据，监控产品色泽、口感、水分含量等关键指标；
3.严格遵守工厂卫生规范，确保生产环境符合食品安全生产要求。
四、生产支持与优化：
1.协助技术主管进行工艺改进与效率提升试验；
2.参与新产品试生产及流程调试工作；
3.完成生产报表填写及日常交接班记录。