岗位职责:

1.负责接收接待信息，统筹安排接待工作，完成工作任务的分解分工；开餐前各项准备工作的检查与督办；
2.各种用品用具、耗材等采购计划的制订与报批、落实；
3.开餐期间注意跟踪供餐数量，并检查菜品质量，控制好传菜速度，对就餐人员、时间变化等情况及时反馈给上级及传达给各服务环节；
4.及时协调解决就餐过程出现的各种问题并报告上级，收集用餐评价，持续改进、提升；
5.全面负责中心安全管理工作，严格执行安全管理规程并做好检查督促工作；
6.组织对下属员工的培训、考核、跟踪，确保全员服务程序和标准的执行、高质量做好接待工作；及时向上级提出奖惩建议；
7.负责中心需求相关的市场信息的收集与反馈，牵头搭建各类食材、用品用具等的采购渠道并持续优化；
8.董事长主持接待的菜单初拟，呈报确认与任务下达；
9.完成上级交办的临时性工作任务。

1.学历：大专及以上；
2.年龄：40岁以下；
3.性别：不限；
4.高档餐厅3年以上管理经理。