工作地点：拉萨、林芝、北京、秭归、成都

人员要求：

1.不超过45岁。男女不限，身体健康。

2.至少3-5年餐饮工作经验。

3.具有中式烹调师高级厨师、食品安全管理员等证书，吃苦耐劳、对待工作认真负责，抗压能力强。

4.各类领域的厨师具备相应专业能力，精通各自负责菜系或品类的制作工艺，厨艺精湛。

5.具备良好的沟通能力、团队协作能力、应变能力等。

岗位职责：

1.负责各类菜系、各类菜品等日常后厨出餐与制作。

2.负责原料领取、加工、烹制及装盘工作，对出品的质量和要求负责。

3.负责后厨所有现场工作，并进行各自专业领域分工，如凉菜、热菜、糕点、面点、砧板、打荷等。

4.定期检查、整理冰箱、冷库，保证存放食品的质量。

5.正确保护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。

6.严格遵守食品安全与卫生规范，每日清洁灶台、煮面设备及工作区域，确保无油污、残渣，正确使用食品添加剂，避免交叉污染，防止食品安全事故；完成厨师长安排的其他工作。