岗位职责：
1. 负责酒店餐厅的筹开全过程管理，包括前期规划、团队组建及运营筹备，确保餐厅高标准开业运营。
2. 全面负责后厨运营管理，优化工作流程，监督食品安全及出品标准，提升运营效率。
3. 主导菜单研发与制定，结合市场定位、成本管控及客户需求进行菜品创新与结构调整。
4. 熟练运用英语进行跨部门协作及国际客户沟通，处理涉外餐饮服务相关事务。
任职要求：
1. 3年以上高端餐饮筹开经验，熟悉酒店餐饮运营全流程及行业标准。
2. 具备星级酒店或高端餐饮后厨管理经验，擅长团队建设与流程优化。
3. 精通菜单工程，掌握成本核算方法，具备菜品研发与标准化能力。
4. 英语专业八级或同等水平，能流畅进行商务谈判及文书撰写。