1、负责中药饮片煎煮前的浸泡工作，对加水量的多少和浸泡度负责，对处方的信息和药品相一致负责。

2、负责中药饮片的煎煮工作，对中药煎煮的浓度、均一度负责；对特殊煎药品质操作方法的准确性负责；对处方信息和药品相一致负责。

3、负责汤药液的打包工作，对汤药打包准确性负责；对打包的外观质量负责；对处方信息和药品相一致负责。

4、负责打包后的传送工作。

5、负责煎煮中心人员的管理工作及合理分配工作。

6、负责煎煮中心人员的专业技能及职业道德相关的培训工作。

7、负责煎煮车间环境卫生、设施设备清洁养护的工作。