全面负责指定客户厨房或团膳项目的日常运营管理，对项目的 “营业收入、利润率、客户满意度” 三大核心指标负责。

严格执行公司标准化运营体系，管控 原材料成本率、人员成本率及能源成本，确保项目利润目标达成。

负责现场生产计划、食品安全、消防安全及人员安全管理，确保 全年无重大食品安全与安全事故。

管理并培训现场厨师、厨工及服务团队，优化排班，提升人效，营造积极向上的团队氛围。

作为客户现场第一负责人，维护良好的客户关系，及时处理客户意见与投诉，确保 客户满意度与续签率。

推动现场6S管理、菜品质量稳定及小幅创新，配合公司完成新菜品研发与推广任务。