岗位职责：

1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。

2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。

3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析周报，调整餐饮价，及时提供信息。

4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。

5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。

6、负责编制每月饮食成本报告。

7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

任职要求：

1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；本岗位1年以上工作经验。

2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。

3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。

4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。

5、通晓财务核算流程，熟练运用财务软件及办公软件。

6、有酒店相关经验优先录取。