岗位职责：
1. 采购体系搭建与制度制定依据五星级酒店运营标准、筹开进度规划，搭建筹开期采购组织架构、岗位分工及工作流程，明确采购申请、审核、招标、谈判、签约、履约、验收等全流程管控节点。
2、牵头制定筹开期采购管理制度，涵盖供应商管理、招标采购管理、询价比价管理、合同管理、物资验收管理、库存管理、采购成本控制等核心制度，确保采购工作规范合规、有章可循。 建立采购预算管理体系，对接财务部门完成筹开期采购预算编制，分解各品类采购预算指标，跟踪预算执行情况，确保采购支出控制在预算范围内。
3.、供应链规划与供应商管理主导筹开期全品类供应商资源开发与整合，涵盖工程物料（建材、装修材料）、固定资产（客房设备、餐饮厨具、办公设备）、运营物资（客房布草、洗漱用品、餐饮原料、清洁用品）、服务类供应商（物流、维保、消杀）等，建立多元化、高品质的供应商库。
4、制定供应商筛选标准与评估体系，组织供应商资质审核、实地考察、样品测试，牵头重要供应商招标、谈判工作，重点把控价格、品质标准、交货周期、付款条件、售后服务等核心条款。
5、 建立供应商档案与分级管理机制，定期开展供应商履约评估（品质、交期、服务、价格竞争力），优化供应商结构，维护核心供应商合作关系，防范供应链中断风险。
6、 全品类采购执行与管控统筹筹开期各类物资采购执行，根据酒店筹开进度表，制定详细采购计划与交货排期，协调各业务部门（工程、客房、餐饮、行政、人力）明确采购需求，精准对接物资规格、参数、品质标准。
7、审核采购合同条款，规避法律风险与履约风险，跟踪合同执行进度，协调解决采购过程中的品质异议、交货延迟等问题，确保物资按时到位。
8、 物资验收与库存管控建立筹开期物资验收标准与流程，组织专业人员对到货物资进行品质检验、数量核对、规格确认，确保物资符合采购要求，不合格物资及时退换，保障酒店运营品质。
9、搭建筹开期库存管理体系，规划仓储空间，建立物资台账，跟踪物资入库、领用、盘点全流程，确保账实相符，避免物资积压或短缺，优化库存周转效率。
10、统筹开业前物资调配，根据各部门筹备进度合理分配物资，确保客房、餐饮、前厅等核心运营区域物资配置到位，满足开业运营需求。
11、成本控制与跨部门协作 建立采购成本管控机制，通过市场调研、比价议价、集中采购等方式降低采购成本，同时保障物资品质，实现“性价比最优”目标。
12、 对接财务部门，规范采购付款流程，提供采购合同、验收单据等付款依据，配合财务部门完成预算执行分析与成本核算。协同工程、运营、行政等部门，参与筹开期项目规划、设备选型、空间布局等工作，提供采购专业建议，确保采购需求与运营实际匹配。组建采购团队，负责人员招聘、培训与绩效考核，明确各岗位筹开期工作职责，提升团队专业能力与执行力。
任职要求：
1. 教育背景：
本科及以上学历，采购管理、供应链管理、工商管理、物流管理等相关专业优先。持有采购师、供应链管理师等相关职业资格证书者优先。