工作职责：
1、酒曲测试与优化： 配合研发部门，负责新批次、新厂家酒曲的小批量测试、大批量应用跟进及长期配比优化，以改善产品风味；
2、工艺改进与验证： 参与发酵工艺的优化测试，跟进并解决生产过程中出现的工艺与配方问题；
3、新产品开发支持： 负责米酒清汁、原坛发酵等新工艺、新产品的测试验证工作，并承担新品开发及产品升级的紧急打样任务；
4、生产过程稽核： 对生产过程的工艺执行情况进行监督与稽核，确保工艺标准的有效落实；
5、综合事务协助： 协助完成部门相关的体系审核、外审及客户审核等支持性工作。
任职资格：
1、本科及以上学历，食品科学及相关专业；
2、具备三年以上产品研发或工艺工程师相关工作经验，熟悉产品研发全流程；
3、具备扎实的专业基础，能够独立开展实验与测试验证工作；
4、熟练掌握计算机操作及Office等办公软件，具备出色的团队协作精神、沟通协调能力及解决问题的能力。