岗位职责:
1、烹饪经验:具备中式烹饪中级以上的技能水平,有5年以上籍贯、企事业单位领导驻家烹饪经验、酒店宴会工作经验者优化;
2、烹饪菜系:具备粤菜、鲁菜、湘菜、淮扬菜,以及海鲜类处理相关技能经验;
3、面点制作:具备中式面点、西式面点制作中级及以上的技能水平,熟练掌握中式传统面点者优先;
4、工作要求:对视频安全认识强,对菜品、餐具及操作工具等卫生条件重视,干净整洁。独立完成厨房的相关工作,熟悉并能独立操作各类烹饪设备,了解和属性食品原材料规格、质量,拥有较高的烹饪技术,完成8-10人招待菜品保障。日常三餐的保障,了解营养餐的组合搭配。
任职要求:
学历:高中及以上学历,具备相关专业技能证书;
健康状况:身体健康、无传染性疾病、持有有效健康证;
品行:遵纪守法、品行端正、有较强责任心和食品安全意识,具有良好的职业道德。