职位描述：
1、负责肉类加工相关新产品的研发工作，包括市场调研、产品概念提出、配方设计、样品制作及测试等，确保新产品符合市场需求和企业战略发展方向。​
2、制定和优化新产品的生产工艺，进行工艺参数的设定与验证，解决生产过程中出现的工艺问题，提高生产效率和产品质量稳定性。​
3、参与产品的中试及量产转化工作，与生产、质量等部门密切协作，确保新产品顺利投入生产。​
4、收集和分析行业内的技术动态、市场趋势及竞争对手产品信息，为企业的产品研发和技术创新提供依据。​
5、负责研发过程中的相关技术文档的编写与管理，包括配方、工艺文件、试验报告等。​
6、跟踪新产品的市场反馈，根据反馈信息对产品进行持续改进和优化。
任职要求：
1、教育背景：食品科学、营养学或相关专业硕士及以上学历。
2、工作经验：具备2年以上食品研发或相关领域的工作经验。
3、知识技能：熟悉食品研发流程和技术，具备良好的产品开发和创新能力。熟悉食品法律法规和行业标准，确保产品的合规性。
4、沟通协调：具备优秀的沟通协调能力和团队合作精神，能够与代加工厂建立良好的合作关系。
5、工作态度：积极主动、认真负责，对食品研发工作充满热情。