一、项目运营管理：

1、全面负责团餐项目的运营管理，包括餐食供应、食品安全、服务质量及成本控制等，确保项目高效运行。

2、制定并执行医院团餐服务方案，优化供餐流程，提升患者、医护人员及家属的用餐满意度。

二、客户关系维护：

1、与甲方相关部门保持良好沟通，定期收集反馈，及时调整服务策略。

2、处理客户投诉及突发问题，确保服务稳定性和客户满意度。

三、团队管理：

1、负责项目团队的日常管理，包括排班、培训及绩效考核。

2、强化团队食品安全意识和服务标准，确保符合医院及行业规范。

三、食品安全与合规：

1、严格执行食品安全法规及甲方特殊要求，确保餐品质量安全。

2、配合卫生部门及甲方检查，落实整改措施。

四、成本与供应链管理：

1、监控项目成本，优化采购、仓储及配送流程，提高利润率。

2、协调供应商，确保食材质量、价格及供应的稳定性。

五、数据分析与优化：

定期分析运营数据（如满意度、成本、浪费率等），提出改进方案并推动落地。

任职资格：

一、学历及工作经验：

1、大专及以上学历，45周岁以下。

2、3年以上团餐、餐饮项目管理经验，熟悉团餐运营模式。

3、具备食品安全管理相关经验。

二、核心能力：

1、熟悉餐饮行业法规，具备膳食营养搭配知识。

2、具备优秀的沟通协调能力，能高效对接甲方管理人员及内部团队。

3、较强的抗压能力，能应对突发情况（如紧急供餐、投诉处理等）。

三、其他要求：

1、持有食品安全管理员证书、营养师资格证等证书人员优先。

2、熟练使用办公软件进行数据分析和汇报。