岗位职责:

1、重点围绕灌肠制品、酱卤制品、糜制品和调理产品，开展产品开发和转化相关的工作。
2、负责新品概念的收集、产品方案规划和实施。
3、承担产品研发工作、试生产技术指导、生产参数定型、人员培训，承担验证产品的技术可行性和稳定性、推动新品研发上市。
4、参与制定、实施产品方案优化，负责供应商储备，保证产品的持续竞争力；
5、参与完成QACP巡检项目，识别出质量监控点，通过有效的控制措施提升产品质量控制水平，以降低产品的质量投诉。
6、参与公司研发创新能力建设，参与公司专利技术、软件著作权、科技报告等知识产权积累，承担科技成果的落地转化；
7、承担质量管理体系合规性审查、跟进整改进度，确保质量管理体系有效实施；
8、参与完成专业技术院校技术方资源整合、对接、开展纵向和横向合作

1、工作年限（年）：3年及以上工作经验。
2、专业经验:具有生鲜、冷冻牛肉制品加工行业研发经验，对牛肉产品的研发和加工有较深刻的理解，对食品原料、辅料、添加剂功能属性具有一定了解，对食品营养、加工和感官属性数据具有一定的分析判断能力，熟悉食品品质分析的基本方法。
3、关键历练:具备牛肉产品研发及加工经验。