岗位职责：
1、执行工艺验证，协助修订工艺技术文件，包括工艺规程、SSOP手册、HACCP计划书以及相关的程序文件和作业文件，审核车间的操作规程；
2、验证包装材料、包装尺寸，协助制定各产品的原辅材料消耗定额、产量定额，搜集数据，提出建议；
3、按规定检查车间的工艺纪律和食品安全卫生，并对车间提出工艺纪律管理考核意见，做相应记录,现场解决生产中的工艺技术问题;
4、严格按检验规程要求和产品标准实施原辅材料、包装材料、半成品等。

任职要求：
1、熟悉并掌握质量管理、检验所需的专业知识；熟悉检验仪器、设施的使用维护知识；掌握国标、行标和企业标准；具有ISO9001、ISO22000内审员资质；
2、具有食品检验中级资格证书，具有计算机初级水平，较强的检验、分析技能；
3、具有一定的文字能力，具有分析相关技术文件的能力，能有效地解决生产中出现的工艺难点，能正确分析工艺缺陷和成功经验，具有一定的管理能力，协调沟通能力。