岗位职责:

1. 菜品研发与创新：负责商务宴请、高端餐饮场景的融合菜菜品研发，结合中西烹饪技法、地域特色及当季食材，设计兼具创意与实用性的菜单，确保菜品符合商务餐饮的精致化、健康化、国际化要求。
2. 菜品制作与质量控制：精通融合菜烹饪技术（如中西合璧、跨界食材搭配等），严格把控食材选择、加工、调味及摆盘标准，协助厨师长进行菜单设计并出具出品意见，出品符合商务宴请需求，灵活调整菜品分量、口味及上菜节奏。
3. 团队协作与培训：服从组织工作安排，按要求参加组织技能培训；与前厅团队密切沟通，了解客户反馈并优化菜品。
4. 卫生与安全：严格执行食品安全法规及厨房卫生标准，确保工作环境符合健康安全要求。

1、8年以上高端餐饮或商务酒店厨师经验，擅长中西融合菜、粤菜、杭帮菜系者优先。
2、具备创新意识和审美能力，熟悉商务宴请场景需求。
3、能承受高强度工作压力，良好的团队管理能力。
4、该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。