一、岗位概述
负责协助厨师完成食材准备、厨房清洁及各项餐前餐后辅助工作。需具备良好的协作精神，服从工作安排，遵守食堂各项规章制度及食品安全规范，共同保障员工餐饮的卫生、准时供应。
二、主要职责
食材准备与加工：
负责蔬菜的清洗、拣择、切配；协助进行肉类、水产等原料的初步加工。
按要求完成食材的腌制、焯水等预处理工作。
协助进行米饭蒸制、面点制作等基础烹饪任务。
后厨清洁与维护：
负责厨房地面、台面、水池、油烟罩等区域的日常清洁与消毒。
清洗、消毒并归类存放所有餐具、厨具及器皿。
餐前餐后辅助：
餐前协助进行备料、摆盘、出餐等准备工作。
餐后负责收尾清理工作，包括剩余食材的规整、设备的清洁保养等。
协助进行食品留样等工作。
安全与协作：
严格遵守食品安全操作规程，注意用火、用电、用气及刀具安全。
服从厨师及管理人员的指挥，与团队成员高效协作，共同完成每日供餐任务。
三、任职要求
基本条件：
学历： 初中及以上学历。
年龄： 45周岁以下，身体健康，能适应站立工作，持有有效的健康证明。
经验： 必须具有半年以上餐厅、饭店或企事业单位员工食堂后厨相关工作经验，熟悉厨房基本工作流程。
四、薪酬福利
薪酬待遇：
综合薪资： [例如：￥6000 - ￥6500/月]，具体面议。
福利保障：
提供免费工作餐及住宿。
缴纳社会保险。
享受带薪年假、法定节假日、节日福利。