一、岗位概述
负责员工食堂菜肴的烹饪制作及后厨相关辅助工作。能熟练掌握大锅菜、家常菜烹饪技巧，服从安排，吃苦耐劳，遵守食堂各项规章制度及食品安全规范，保障员工日常餐饮的按时、卫生、可口供应，为员工提供良好的就餐服务。
二、主要职责
烹饪制作：
根据菜单计划，负责员工餐（大锅菜）的切配、烹饪与制作，保证菜品口味、质量稳定。
能按需制作风味小吃、面点或接待用餐。
后厨操作：
负责灶台、厨具、设备的日常清洁、保养与规范使用。
负责原材料的初步加工、清洗、切配及保鲜储存。
协助完成厨房区域的卫生打扫、消毒及物品归位，维持环境整洁。
安全与合规：
严格遵守《食品安全法》及公司食堂管理制度，确保操作过程安全、卫生。
执行生熟分开、烧熟煮透、食品留样等规范，预防食物中毒事故。
成本控制与协作：
按照标准操作，合理使用水、电、气及食材，协助控制成本，减少浪费。
服从厨师长/主管的工作安排，与食堂其他员工团结协作，共同完成每日供餐任务。
三、任职要求
基本条件：
学历： 初中及以上学历。
年龄： 45周岁以下，身体健康，持有有效的健康证明。
经验： 必须具有1年以上餐厅、饭店或企事业单位员工食堂后厨工作经验。 熟练掌握家常菜、大锅菜烹饪技术。
个人素质：
热爱烹饪工作，服务意识强。
有厨师证或相关技能证书者优先考虑。
四、薪酬福利
薪酬待遇：
综合薪资： [：￥8000—8500/月]，具体面议。
经验丰富、技能突出者薪资可酌情上调。
福利保障：
提供免费工作餐及住宿（或住宿补贴）。
缴纳社会保险（五险一金）。
享受带薪年假、法定节假日、节日福利。
定期组织员工体检。
提供内部技能培训与岗位晋升机会（如晋升为高级厨师、厨师长助理等）。