岗位职责：
1.供餐管理：认真进行烹饪工作，合理计划每周食堂菜谱，掌握成本核算；
2.卫生管理：做好负责区域内的卫生管理，随时保证餐厅及作业区域干净、整洁，无异味；
3.食材管理：监控外购送来的各类食材的质量、数量，保证饭菜的质量和安全卫生，防止食物中毒，坚决不使用变质、过期、发霉的食材，发现问题须及时向上级汇报；
4.安全隐患排查：定期检查用电设施、下水道、材料储藏室等，发现问题及时解决处理或上报；
5.操作规程：遵守传达岗位安全操作规程，遵守集团及片区安全管理制度，贯彻食堂管理的各项规章制度；
任职资格：
1、初中学历，年龄25-50岁；
2、有2年以上厨师经验，熟悉食堂大锅菜制作，川菜制作；
3、持有健康证、厨师等相关证件优先。
4、具有高度责任心，良好的执行能力、勤奋努力、爱岗敬业、对餐饮工作有较高的工作热情。